Vleesvrij eten: de voordelen voor je gezondheid en het milieu

3 belangrijke redenen om vlees te laten staan

Er zijn steeds meer mensen die ervoor kiezen om vlees te laten staan in hun dieet. Dit kan om verschillende redenen zijn, zoals omwille van hun gezondheid, het milieu of ethische overwegingen. Maar wat zijn precies de voordelen van vleesvrij eten voor je gezondheid en het milieu? 

Gezondheid

• Vermindering van het risico op hart- en vaatziekten: Sommige studies hebben aangetoond dat een dieet met weinig of geen vlees het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen. Dit kan mogelijk komen door het lagere gehalte aan verzadigd vet en cholesterol in plantaardige voeding, wat kan helpen om de bloeddruk te verlagen en de bloedvaten gezond te houden.

• Vermindering van het risico op bepaalde kankersoorten: Er is ook bewijs dat een dieet met weinig of geen vlees het risico op bepaalde soorten kanker, zoals dikkedarmkanker en maagkanker, kan verminderen. Dit kan mogelijk komen doordat plantaardige voeding rijk is aan voedingsstoffen zoals vezels, en antioxidanten, die kankerbestrijdende eigenschappen hebben.

Milieu

• Vermindering van de CO2-uitstoot: De productie van vlees, in het bijzonder rundvlees, is een belangrijke bron van CO2-uitstoot. Door vlees te laten staan in je dieet, kun je bijdragen aan de vermindering van de CO2-uitstoot en de gevolgen van klimaatverandering verminderen.

• Behoud van natuurlijke hulpbronnen: De productie van vlees vereist ook grote hoeveelheden grond, water en andere natuurlijke hulpbronnen. Door vlees te laten staan in je dieet, kun je helpen om deze hulpbronnen te behouden en te beschermen.

Spiritueel 

• Respect voor het leven: Sommige mensen kiezen ervoor om veganistisch te eten uit respect voor het leven van dieren. Ze voelen dat het eten van dieren een vorm van onrechtvaardigheid is en dat het op een respectvolle manier behandelen van dieren een belangrijk aspect is van hun spirituele overtuigingen.

• Verbondenheid met de natuur: Voor sommige mensen kan het veganistisch eten ook worden gezien als een manier om een dieper verbonden te voelen met de natuur en het leven op aarde. Het eten van plantaardig voedsel kan worden gezien als een manier om de interconnectiviteit van het leven op aarde te erkennen en te respecteren.

Lees ook : De waarheid over koolzuur: is het echt slecht voor je gezondheid?