Bakken met dadels: 5 Heerlijke Recepten
Dadels zijn niet alleen lekker om zo te eten, maar ook geweldig om mee te bakken! Van taarten en koekjes tot muffins en broodjes, dadels kunnen worden gebruikt als een gezond en natuurlijk alternatief voor suiker. In dit artikel delen we 15 heerlijke recepten voor bakken met dadels.
Waarom bakken met dadels?
Dadels zijn rijk aan vezels, antioxidanten en andere belangrijke voedingsstoffen zoals kalium en ijzer. Ze hebben ook een hoog suikergehalte, maar in tegenstelling tot geraffineerde suiker bevatten dadels natuurlijke suikers die langzaam worden afgebroken door het lichaam. Dit maakt dadels een gezond alternatief voor geraffineerde suiker in bakrecepten.
Dadel en quinoa salade
Kook 1 kopje quinoa in 2 kopjes water tot het gaar is. Meng vervolgens met 1/4 kopje gehakte dadels, 1/4 kopje gehakte amandelen, 1/4 kopje gehakte verse peterselie en een dressing van 2 el olijfolie en 2 el citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Dadel en kokos bliss balls
Mix 1 kopje dadels, 1 kopje amandelen, 1/2 kopje ongezoete kokosvlokken en 1/2 tl vanille-extract in een blender of keukenmachine tot een plakkerig mengsel. Vorm kleine balletjes van het mengsel en rol deze door extra kokosvlokken. Bewaar de bliss balls in de koelkast voor een heerlijke snack.
Als je op zoek bent naar een gemakkelijke en gezonde manier om je bakrecepten zoeter te maken, overweeg dan om dadelstukjes aan te schaffen. Deze kleine stukjes gedroogde dadels zijn een uitstekende suikervervanger en bevatten natuurlijke suikers, vezels, vitamines en mineralen.
Een groot voordeel van dadelstukjes is dat je ze niet zelf hoeft te ontpitten en te snijden, waardoor ze erg handig zijn om te gebruiken in verschillende culinaire toepassingen. Bovendien hebben ze een taai textuur en een zoete smaak die perfect is voor het bakken van cakes, koekjes, brood en muffins.
Dadel en pindakaas ontbijt bars
Meng 1 kopje dadels, 1 kopje pindakaas, 1/2 kopje ahornsiroop, 2 kopjes havermout en 1/2 kopje gehakte noten in een kom. Druk het mengsel stevig in een bakvorm en bak gedurende 25 minuten op 180 graden Celsius. Snijd in bars en bewaar in de koelkast voor een snel ontbijt.
Dadel en chocolade truffels
Mix 1 kopje dadels, 1/2 kopje rauwe cacao poeder, 1/2 kopje amandelmeel, 1/4 kopje ahornsiroop en een snufje zout in een blender of keukenmachine tot een plakkerig mengsel. Vorm kleine balletjes van het mengsel en rol deze door extra cacao poeder. Bewaar de truffels in de koelkast voor een heerlijke chocolade traktatie.